本產(chǎn)品適合于各類食品及食品原料中菌落總數(shù)的測(cè)定，也可用于檢測(cè)食品加工容器、操作臺(tái)和其他設(shè)備表面的菌落總數(shù)。執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn)菌落總數(shù)測(cè)定（GB/T 4789.2-2010）。

人工合成色素是以苯、甲苯、萘等化工產(chǎn)品為原料，經(jīng)過一系列工藝過程合成的，對(duì)人體有一定的毒性，但因其色澤鮮艷，著色力強(qiáng)，色調(diào)多且成本低廉而被廣泛使用。造成濫用食用合成色素的原因，一方面是利益驅(qū)使，另一方面是檢測(cè)方法不夠簡(jiǎn)便、快速，使基層單位未能很好地開展監(jiān)督檢測(cè)工作。

檢測(cè)時(shí)不再需要配制試劑，也不用準(zhǔn)備和清洗試管，檢測(cè)管中的試劑與吊白塊反應(yīng)，馬上就可以產(chǎn)生紫紅色物質(zhì)，用肉眼就可以直接觀察，反應(yīng)專一性強(qiáng)，不易受其他物質(zhì)干擾，可以快速、準(zhǔn)確地判定食品樣品中有沒有加入吊白塊或甲醛。Z低檢測(cè)限為10mg/kg。

檢測(cè)食品、水產(chǎn)品中的甲醛含量。本方法主要是針對(duì)水發(fā)產(chǎn)品及水產(chǎn)品中加入甲醛的檢測(cè)。即使水發(fā)產(chǎn)品的本身每公斤存在有幾十毫克的甲醛，其溶解到水中的量很少，除非蒸餾，本方法不容易觀察出來，當(dāng)人為加入甲醛時(shí)，本方法可迅速檢測(cè)出來，檢出限為 2 ｕ g/ml ，相當(dāng)于 2mg/Kg。

本產(chǎn)品為國家標(biāo)準(zhǔn)方法的配套試劑，酶活性和對(duì)農(nóng)藥敏感性等指標(biāo)均達(dá)到或超過了標(biāo)準(zhǔn)的要求，可以在各種型號(hào)的農(nóng)藥殘毒檢測(cè)儀(分光光度法)上使用，具有穩(wěn)定性好、靈敏度高和使用方便等特點(diǎn)，適合各農(nóng)藥殘留檢測(cè)部門、檢測(cè)站、酒樓、超市使用.

農(nóng)藥速測(cè)卡是用對(duì)農(nóng)藥高度敏感的膽堿酯酶和顯色劑做成的酶試紙，可以快速檢測(cè)蔬菜中有機(jī)磷和氨基甲酸酯這兩大類用量較大、毒性較高的殺蟲劑的殘留情況，選用的酶對(duì)甲胺磷敏感，抗干擾性強(qiáng)，操作簡(jiǎn)便，不需要配制試劑，不需要專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)，產(chǎn)品容易貯存，攜帶方便，是現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)的Z佳方法。

本產(chǎn)品采用分光光度法，配合化學(xué)試劑，能快速定量檢測(cè)牛奶中蛋白質(zhì)的含量，適用于食品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、質(zhì)量監(jiān)督、衛(wèi)生防疫等部門對(duì)食品安全進(jìn)行監(jiān)測(cè)。

本產(chǎn)品采用分光光度法，配合化學(xué)試劑，能快速定量檢測(cè)食品中過氧化氫的含量，適用于食品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、質(zhì)量監(jiān)督、衛(wèi)生防疫等部門對(duì)食品安全進(jìn)行監(jiān)測(cè)。